- حلیم یکی از پرطرفدارترین غذاهای محلی ایران است که در بسیاری از مناطق کشور تهیه و مصرف می‌شود. حلیم به عنوان یک غذای سنتی، با استفاده از گندم و گوشت گوسفند تهیه می‌شود و در بسیاری از مناطق کشور به عنوان غذای اصلی در ماه مبارک رمضان مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله، طرز تهیه حلیم را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم
- گندم شکسته: ۲ پیمانه
- گوشت گوسفند: ۵۰۰ گرم
- پیاز: ۲ عدد
- روغن: به مقدار کافی
- زعفران: به مقدار کافی
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه
1. گندم شکسته را برای حدود ۲ ساعت در آب خیس کنید.
2. گوشت گوسفند را با پیاز و نمک و فلفل درون قابلمه بریزید و به مدت حدود ۲ ساعت بپزید تا گوشت نرم شود.
3. پس از پخت گوشت، آن را از قابلمه خارج کرده و به صورت ریز ریز خرد کنید.
4. پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا سبک شود.
5. گندم شکسته را به همراه آبی که در آن خیس شده است، به قابلمه اضافه کنید و به مدت حدود ۲ ساعت بپزید تا گندم نرم شود.
6. پس از پخت گندم، گوشت خرد شده را به آن اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
7. زعفران را در آب جوش حل کنید و به مخلوط گندم و گوشت اضافه کنید.
8. تمام مواد را به هم مخلوط کنید و به مدت حدود ۱ ساعت بر روی حرارت کم بپزید تا حلیم آماده شود.
حلیم را می‌توان با سبزیجات تازه و لیمو تزئین کرد و به همراه نان تازه سرو کرد. این غذای سنتی ایرانی، به عنوان یک غذای سالم و خوشمزه، در تمامی فصول سال مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند به عنوان یک غذای کامل و سرشار از انرژی، برای خانواده شما مناسب باشد.
- حلیم یکی از پرطرفدارترین غذاهای محلی ایران است که در بسیاری از مناطق کشور تهیه و مصرف می‌شود. حلیم به عنوان یک غذای سنتی، با استفاده از گندم و گوشت گوسفند تهیه می‌شود و در بسیاری از مناطق کشور به عنوان غذای اصلی در ماه مبارک رمضان مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله، طرز تهیه حلیم را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم
- گندم شکسته: ۲ پیمانه
- گوشت گوسفند: ۵۰۰ گرم
- پیاز: ۲ عدد
- روغن: به مقدار کافی
- زعفران: به مقدار کافی
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه
1. گندم شکسته را برای حدود ۲ ساعت در آب خیس کنید.
2. گوشت گوسفند را با پیاز و نمک و فلفل درون قابلمه بریزید و به مدت حدود ۲ ساعت بپزید تا گوشت نرم شود.
3. پس از پخت گوشت، آن را از قابلمه خارج کرده و به صورت ریز ریز خرد کنید.
4. پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا سبک شود.
5. گندم شکسته را به همراه آبی که در آن خیس شده است، به قابلمه اضافه کنید و به مدت حدود ۲ ساعت بپزید تا گندم نرم شود.
6. پس از پخت گندم، گوشت خرد شده را به آن اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
7. زعفران را در آب جوش حل کنید و به مخلوط گندم و گوشت اضافه کنید.
8. تمام مواد را به هم مخلوط کنید و به مدت حدود ۱ ساعت بر روی حرارت کم بپزید تا حلیم آماده شود.
حلیم را می‌توان با سبزیجات تازه و لیمو تزئین کرد و به همراه نان تازه سرو کرد. این غذای سنتی ایرانی، به عنوان یک غذای سالم و خوشمزه، در تمامی فصول سال مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند به عنوان یک غذای کامل و سرشار از انرژی، برای خانواده شما مناسب باشد.
راهکار های پاکسازی سنگ + اشنایی با انواع لکه ها